بلغور گندم خام یکی از محصولات غذایی پرطرفدار در کشورهای خاورمیانه از جمله ایران می باشد که از خرد کردن دانه های گندم به دست می آید. این ماده غذایی در بسیاری از غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد و خواص زیادی برای بدن دارد. از جمله خواص بلغور گندم خام می توان به کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش احتمال بروز سرطان اشاره نمود.
ترکیبات بلغور گندم خام
بلغور گندم خام حاوی ترکیبات مختلفی است که از آن جمله می توان به ویتامین ها، پروتئین ها، فیبر و مواد معدنی اشاره نمود. این ترکیبات باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارشی شده و مواد مورد نیاز بدن را تامین می نمایند.
فیبر : میزان بالای فیبر موجود در بلغور گندم خام موجب بهبود کارایی دستگاه گوارش شده و موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می شود. همچنین احتمال بروز بیماری سرطان را تا حد زیادی کاهش می دهد.
ویتامین ها : بلغور گندم خام حاوی تعداد زیادی از ویتامین های گروه B از جمله B1، B2، B3، B5، B6 و همچنین ویتامین E نیز می باشد که موجب افزایش سطح سلامت عمومی بدن می شوند.
پروتئین : مقدار قابل توجهی پروتئین در بلغور گندم وجود دارد که باعث افزایش سطح اشباع در بدن می شود.
مواد معدنی : مقدار زیادی مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم، روی، فسفر و پتاسییم در بلغور گندم خام وجود دارد که نیاز بدن به این مواد را تامین می نماید و سطح سلامت عمومی بدن را افزایش می دهد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.